台湾肉桂功效有哪些？除了对降尿酸与预防 【痛の风】 发作外，对三高（高血糖、高血脂、高血压）有帮助吗？台湾肉桂功效一次说清楚！
药食同源的肉桂
提到肉桂，多数人想到的是香料，卡布奇诺、苹果派、肉桂卷…等都有使用。
香料之外，肉桂也是中药材，中医认为肉桂有益肝、通经、活血、健胃、祛寒、补元阳等功效，《神农本草经》将肉桂列为上品，有温补肾阳、温中逐寒、活络血脉功效。
台湾也有自己的肉桂品种
目前市面上贩售的肉桂皮、肉桂粉多为进口自中国、斯里兰卡(锡兰)、东南亚…等地的肉桂。
多数人不知道台湾也有自己的肉桂品种，是土生土长的原生种，名为『台湾肉桂』，台湾肉桂（Taiwan Cinnamon, Taiwan Indigenous Cinnamon）是台湾原生的阔叶树种，别的地方没有，是珍贵的「台湾特有种植物」。台湾肉桂生长于台湾中低海拔400～1,500 m之天然阔叶林中。台湾肉桂因叶部精油含有与大陆菌桂树皮精油相似比率的成分而受到重视。
进口肉桂有香豆素超标的疑虑，香豆素食用超量将有肝毒性与致癌的疑虑。相较之下台湾肉桂香豆素含量低，食用安全性无虞。
台湾肉桂保健功效
台湾肉桂因品种独特，吸引学者进行成分与功效研究，经多年探索研究，对台湾肉桂的保健功效有了更完整的掌握，本文整理出台湾肉桂5大功效：
1.预防【痛の风】
【痛の风】是因为血中尿酸过高，尿酸盐晶体沉积于组织或关节腔内所造成的发炎性疾病，会造成严重的关节痛、肿胀及变形，长期有较高之心脏血管疾病、肾衰竭及洗肾风险，死亡率也较高。
动物试验证实台湾肉桂可抑制黄嘌呤氧化酵素(XOD)过度表达，可抑制尿酸合成，效果类似降尿酸西药(优力康锭or 安乐普利诺锭)，相当于从源头进行尿酸管理，进而达到预防。
2.抗氧化&抗发炎
氧化压力是指体内活性氧，以及抗氧化物质间的平衡被破坏，造成活性氧过剩，而过剩的活性氧除了是人体老化、罹癌的原因，还可能和糖尿病、心脏病有关。癌症就是一种「终极发炎」，因此氧化压力、慢性发炎问题，很可能提高罹癌风险。
近年多项研究指出，慢性发炎是导致癌症的原因之一，当人体某些部位长期处于慢性发炎状态，此部位的细胞因长期受刺激就容易癌化，造成细胞结构改变引发癌症。想要远离癌症，易引发身体慢性发炎的压力、熬夜、三高饮食、烟酒…要尽量避免。也要摄取优质的抗发炎食物，可协助免疫系统正常运作，让自体免疫力形成防护罩，保护身体免受慢性发炎的侵袭。
台湾肉桂叶所含成分具有显著的抗氧化、抗发炎活性，摄取台湾肉桂叶所含成分可降低人体因氧化压力所造成的伤害，同时可降低体内的发炎反应，具有癌症化学预防（Chemoprevention）的效果。
3.降血脂
经动物实验确认台湾肉桂叶的萃取物可有效地降低因摄食高胆固醇饮食所诱发的血脂异常。在动物试验中证实血液中的总胆固醇、三酸甘油酯，均可在摄取台湾肉桂叶萃取物后显著的降低，研究发现，台湾肉桂叶成分更有降低坏的胆固醇(低密度胆固醇)的效果。
4.降血糖
台湾肉桂叶片萃取物具有近似胰岛素的降血糖功效(Lee et al. 2009)，所含肉桂醛有降血糖与降血脂效果(Babu et al. 2009)，台湾肉桂的细枝富含缩合单宁，可抑制糖质代谢酶活性，减少将碳水化合物转换成葡萄糖，达成降血糖效果。
5.天然代糖
台湾肉桂叶片中肉桂醛与肉桂多糖含量高，因此具有高甜度的口感，因其甜度成分与单糖、葡萄糖不同，所以不会影响血糖，糖尿病患可安心使用，可作为天然代糖。
台湾肉桂功效 (pharmacological effects of Taiwan cinnamon)：
降尿酸(anti-uric acid)、预防痛の风、降血脂 (antihyperlipemic)、降血糖(anti-diabetic)、抗氧化(anti-oxidant)、抗发炎(anti-inflammatory)
